В августе многие люди покупают мед и задумываются о его длительном хранении. Существует мнение, что мед может храниться несколько лет, не теряя свои полезные свойства. А разве все так очевидно?

Если нарушена технология хранения, говорить о сохранении полезных свойств и вкусовых качеств смысла нет.

Что нужно знать о хранении меда

Прямо сейчас не встретить методов, которые обеспечивают 100 % сохранность меда. Дело в том, что многое зависит от:

  • сорта,
  • влажности помещения,
  • сроков сбора продукта
  • и других параметров.

Поэтому условия хранения следует подбирать индивидуально, учитывая несколько особенностей.

Сколько может храниться мед

Большинство людей думают, что мед можно хранить только на протяжении года. Логика в этом есть, ведь даже если нарушена технология хранения, за один год мед не потеряет свои полезные свойства. Подобное мнение ошибочное, ведь мед может смело храниться более года.

Скорее всего, при длительном хранении он станет темнее, а аромат станет менее заметным. Но плохого в этом нет, ведь если мед меняет свой цвет, он может получить новые целебные свойства.

Через какое-то время мед начнет сахариться и густеть. Остановить эти процессы невозможно, так как они являются естественными. Кристаллизация меда показывает, что продукт натуральный и он полезен для потребления.

Многие люди начинают переживать, если происходят подобные процессы. Если мед хранить в холодильнике, он может засахариться буквально через несколько недель. При комнатной температуре этот процесс не столь быстрый.

Условия для хранения меда

Чтобы мед длительное время хранился в квартиле или доме, важно соблюсти два условия:

  1. умеренная влажность;
  2. комфортная температура.

Если банка с медом имеет плотную крышку, то влажность не имеет принципиального значения. И вот здесь многие допускают ошибки, используют обычные крышки, да еще и не закрывают их плотно. Чтобы не обращать внимание на влажность, достаточно накрыть банку или другую емкость плотной крышкой.

Температура хранения

  • Комфортной можно назвать температуру от +6 до +20 градусов.

  • Если мед хранится при температуре +20 градусов и выше, он начнет терять большую часть питательных веществ.

  • Поэтому можно выделить ключевой момент: при комнатной температуре продукт лучше не хранить.

Если говорить о низких температурах, то мед сохраняет свои свойства, но важно вникать в детали:

Температура не должна меняться, в противном случае кристаллизация будет неравномерной.

Для потребления мед лучше перекладывать в отдельные емкости, оставляя банку в подходящем месте.

Какую посуду можно использовать

Ключевое значение имеет плотная крышка, именно этот параметр следует учитывать. Для хранения можно использовать следующие емкости:

  1. Стеклянная тара. Лучший вариант, так как стекло не взаимодействует с медом. Единственный минус касается того, что стекло не может защитить продукт от прямых солнечных лучей.
  2. Пластиковая тара. Ее можно назвать неудачной, так как сложно обеспечить герметичность. Также можно встретить немало примеров, когда используется пластиковая посуда, которая выделяет вредные элементы.

Для хранения также можно использовать специальные бочки или глиняную посуду. Останавливаться на них детальнее не стоит, так как в хозяйстве они встречаются не часто.

Школа выживания — Сегодня, 17:17 2686

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Поделиться в соцсетях


Смотри пока не удалили

 

«Убьём Путина прямо в Кремле»: США в состоянии глубокого испуга » Сила в ПР…

Источник
1665097200_w720h405fill.jpg
Американские политики, "эксперты" и СМИ открыто обсуждают то, как США намерены уничтожить Россию, включая физическое устранение президента страны и ликвидацию ...

«Мосты сожжены, страна требует самых решительных действий, время не ждёт» —…

ДНР
1665047415_5728295.jpg
Подписание президентом России Владимиром Путиным указов о принятии ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей в состав России означает, что мосты ...

К зиме западное оружие начнет «закрывать» небо над Украиной

Источник
1665075047_nasams.jpg
Киев пересмотрел свои запросы к западным союзникам о предоставлении того или иного военного имущества для дальнейшего противостояния Москве. Об этом ...

Активисты доставили сладости подопечным центра социально-психологической помощи в Славяносербском районе

ЛНР
img_3955-scaled-e1665151292815.jpg
Активисты Общественного движения «Мир Луганщине» 7 октября доставили подопечным Республиканского центра социально-психологической помощи в Славяносербском районе сладости, которые собрали волонтеры ...

Ветераны Краснодона посетили памятные места в городе Ровеньки

ЛНР
06.10.2022-rovenki-na-meste-kazni-molodogvardejczev-v-gremuchem-lesu-1024x768.jpg
В рамках мероприятий, приуроченных к 80-летию со Дня создания антифашистской подпольной организации «Молодая гвардия», делегация ветеранов Краснодонщины 6 октября совершила ...

Армения и Азербайджан начали договариваться без России

Источник
lwlWk9AqcXVHWD5dEUAeP5xsLIlGyQlXrDarmHHqnDuZDKFnnX6x6y2SUJWD7jzgUNteQyVxM41ohAnYlC_vBxju.jpg
Премьер Армении Пашинян и президент Азербайжана Алиев рядом — нестандартное зрелище. 6 октября в Праге стартовали переговоры по урегулированию армяно-азербайджанского ...

США в состоянии глубокого испуга

Источник
df9a0f8ba9968ebc3979ad5bc1f9680f.jpeg
Американские политики, «эксперты» и СМИ открыто обсуждают то, как США намерены уничтожить Россию, включая физическое устранение президента страны и ликвидацию ...

в ЕС раньше срока начали отсчёт до поражения в газовой войне с Россией

Источник
1665099933_w1400_cdf1633_0191.jpg
Битва за отопительный сезон, за экономию, против бунтующих граждан, началась в Европе. На фоне истерики Брюсселя относительно действий руководства России ...